Cara Buat Roti Pisang Cokelat Keju, Enak dan Empuk
Roti isi pisang merupakan kudapan klasik dengan cita rasa manis. Roti ini umumnya di sediakan sebagai rekan minum teh, kopi, atau untuk menu sarapan.
Cara buat roti pisang tidak benar-benar ada masalah dan tentunya mampu dicoba sendiri dikarenakan bahan-bahan yang diperlukan tergolong mudah didapat.
Selain diisi dengan potongan pisang, roti ini juga memanfaatkan isian cokelat sebagai pelengkap, dan juga taburan keju di atasnya supaya semakin lezat perpaduan rasa manis dan gurih.
Resep Roti Pisang Cokelat Keju
Ilustrasi. Bahan-bahan dan langkah membuat roti pisang cokelat keju klasik (Pixabay/condesign)
Tertarik mencoba buat roti pisang di rumah? Berikut bahan-bahan sekaligus langkah membuatnya dengan metode panggang didalam oven, supaya hasilnya empuk cara buat roti pisang .
Bahan membuat roti
300 gram tepung terigu protein tinggi
70 gram tepung terigu protein sedang
7 gram ragi instan
15 gram susu putih bubuk
150 ml susu putih cair
50 gram butter
2 butir kuning telur
50 gram gula
2 gram garam
3 gram bread improver (opsional)
Bahan isian dan topping
Pisang kepok matang, uli, atau raja, secukupnya, belah dua bagian.
Keju parut secukupnya untuk taburan di atas roti.
Cokelat matang yang sudah di serut secukupnya.
Bahan oles
1 butir kuning telur kocok lepas
Butter secukupnya
Susu cair 3 sdm
Cara buat roti pisang cokelat keju
Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, seterusnya langkah buat roti pisang yang mampu Anda diikuti layaknya berikut.
Pisang yang sudah dipotong jadi dua memanjang dipanggang sebentar terutama pernah diteflon dengan margarin hingga berwarna kekuningan. Lalu sisihkan.
Berikutnya siapkan wadah besar dan masukkan tepung protein tinggi, sedang, ragi, susu bubuk, dan gula, aduk rata.
Masukkan kuning telur hingga tekstur adonan jadi bergerindil, selanjutnya tambahkan susu cair supaya adonan roti lebih tercampur rata. Kemudian, tambahkan butter dan garam.
Setelah seluruh adonan tercampur rata, pastikan Anda menguleni hingga kalis dan tidak ada adonan yang melekat di tangan. Lalu biarkan adonan istirahat selama 5 menit.
Jika 5 menit pertama sudah terlewat, saatnya mulai bagi adonan dengan tiap-tiap berat 50 gram dan istirahatkan ulang selama 10 menit.
Sambil menunggu adonan istirahat, Anda mampu mempersiapkan loyang roti dan usapkan permukaannya dengan margarin.
Lanjut ambil satu per satu adonan, gilas supaya gepeng. Di step ini masukkan bahan isian yakni pisang dan cokelat, kemudian tutup dan wujud sesuai selera.
Lakukan step di atas hingga adonan habis dan terisi semua. Roti isi pisang selanjutnya ditata berjarak didalam loyang dan istirahatkan ulang sekitar 40-60 menit ditutup kain.
Apabila adonan roti sudah mengembang dua kali lipat, tinggal beri bahan oles di atasnya yakni campuran kuning telur dan susu, dan juga tambahkan taburan keju parut.
Masukkan roti ke didalam oven dan panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau mampu menyesuaikan type oven.
Setelah matang, oles ulang permukaan atas roti dengan butter supaya lebih gurih dan siap disajikan. Itulah langkah buat roti pisang cokelat keju yang mampu Anda coba di rumah.